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开罗拉面店制面熬汤怎么做

更新时间:2024-07-23 13:57编辑:芒果玩

《开罗拉面店》第一次制面就要选用优质面粉和香味碱水做直面,汤用生姜大蒜鸡架和麻油。制面方面解锁改良面粉可以一直用优质面粉,解锁劲道碱水后就可以用劲道碱水。熬汤时常用的盐汤公式就是软水+海带+青花鱼+盐+盐。下面是完整的游戏中制面熬汤相关内容详情攻略!

开罗拉面店制面熬汤怎么做

1、前期制面:

优质面粉还是不错的,在解锁改良面粉前可以一直用,初始的碱水都不咋地,解锁劲道碱水后就换掉。大部分面粉和碱水都是通过比赛获得,具体看下面数据。

2、制面时面粉在解锁改良面粉前都用优质面粉,碱水用劲道碱水。

制汤的选择有很多,盐汤的利润高属性也不错,但份量低,不过影响不大,常用的盐汤公式就是【软水+海带+青花鱼+盐+盐】(材料没有的话就先推进度)

接着继续枯燥的刷数值,刷材料,等制汤的八个格子全开,材料也收集的差不多了,进入中期阶段。

3、中期制面:

【改良面粉+大自然碱水+形状/加水量不变】

【改良面粉+大自然碱水+极粗直面/加水量不变】(中奖率高)

这两种制面配方几乎能帮你度过中期了,如果要刷顾客喜好的话可以随意更改形状和加水量。

制汤:

a、酱油汤:

【苹果+胡萝卜+生姜+大蒜+大葱+洋葱+鸡汤+麻油】

味增汤就直接把酱油的汤料减少一个换成味增即可。

b、盐汤:

【鲣鱼干+鲣鱼+小杂鱼干+青花鱼+蛤蜊+海带+干贝柱+盐】

更好的搭配:

开罗拉面店面与汤食材搭配攻略

4、数据:

制面

面粉(小麦粉):增加面的口感。提升成功率。

碱水:增加面的口感。增加偏幅提升概率。

成功率:制面最后的轮盘中中奖的概率。

偏幅:轮盘抽选中可能出现的最大值。

加水率:面中所含水分的多少。

形状:面的卷曲度和粗细。

面粉:

开罗拉面店制面熬汤怎么做

碱水:

开罗拉面店制面熬汤怎么做

熬汤

连携:食材的组合如果合适,就会触发连携现象,提升汤的味道。连携次数越多,补正倍率就越高。

连携搭配:

开罗拉面店制面熬汤怎么做

汤面搭配:

初始自带的面:

开罗拉面店制面熬汤怎么做

(◎是大成功、〇是佳、△是一般、X是差)

自制面:

开罗拉面店制面熬汤怎么做

配料:

开罗拉面店配料搭配攻略

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